Les Bioréacteurs_ Pr EL JALIL
Ceci est un cours introductif à la Microbiologie Industrielle dispensée en S4. Il aborde une spécialité importante de cette discipline qui est le Génie Fermentaire. Ce dernier traite l'instrument fondamental utilisé dans les biotechnologies, notamment microbienne qui est le Bioréacteur communement appelé aussi Fermenteur. Nous abordons le côté structurel des bioréacteurs et leurs modes opérationnels ou fonctionnel.
